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Indicaciones de uso: puedes tomar una porción en el desayuno o como merienda. La papaya aporta vitamina C y el yogur proporciona proteínas y calcio. Esta bebida no elimina el dolor articular ni regenera el cartílago, pero puede formar parte de una alimentación nutritiva.
Si tienes intolerancia a la lactosa, utiliza yogur sin lactosa. Si necesitas controlar el azúcar en la sangre, evita añadir miel, azúcar o siropes.
Receta 2: ensalada de sardinas con vegetales
Las sardinas son una alternativa económica que aporta proteínas y omega-3. Si se consumen con sus pequeñas espinas blandas, también pueden aportar calcio.
Ingredientes:
1 lata pequeña de sardinas, preferiblemente con poca sal.
1 tomate mediano.
½ pepino.
Un puñado de hojas verdes bien lavadas.
1 cucharadita de aceite de oliva.
Unas gotas de limón, opcionales.
Preparación:
Lava los vegetales y córtalos en trozos pequeños. Escurre las sardinas si vienen en aceite o líquido abundante y mézclalas con el tomate, el pepino y las hojas verdes. Añade el aceite de oliva y el limón.
Indicaciones de uso: sirve como almuerzo ligero acompañado de una porción de arroz integral, víveres o una pequeña cantidad de pan integral, según tus preferencias. Si tienes hipertensión, revisa el contenido de sodio de las sardinas enlatadas y elige una opción baja en sal cuando esté disponible.
