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Preparación:
Lava y pela la zanahoria y la naranja. Coloca todos los ingredientes en la licuadora y procesa hasta obtener una bebida uniforme.
Indicaciones:
Puedes tomarlo como parte del desayuno o merienda. No es necesario agregar azúcar, porque la naranja y la zanahoria ya aportan dulzor natural.
Si tienes problemas para controlar la glucosa, recuerda que un batido puede concentrar carbohidratos y resultar menos saciante que consumir la fruta entera. En ese caso, las porciones son especialmente importantes.
Receta 2: ensalada verde con huevo y aguacate
Esta combinación aporta verduras, grasas saludables y proteínas.
Ingredientes:
Un puñado de espinacas
1 huevo cocido
¼ de aguacate
Tomate
Pepino
Unas gotas de limón
1 cucharadita de aceite de oliva
Lava muy bien los vegetales y córtalos. Añade el huevo y el aguacate. Aliña con limón y una pequeña cantidad de aceite de oliva.
Indicaciones:
Puede utilizarse como acompañamiento del almuerzo o como una comida ligera. Variar las verduras durante la semana es más importante que consumir siempre una receta específica.
Receta 3: avena con fruta y semillas
La alimentación para cuidar la salud no tiene que ser complicada.
Ingredientes:
½ taza de avena
1 taza de leche o bebida vegetal sin azúcar
½ taza de papaya o fresas
1 cucharadita de semillas de chía o linaza
Canela al gusto
