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Una intolerancia puede provocar síntomas sin utilizar el mismo mecanismo.
Los síntomas pueden parecer similares
Por eso algunas personas se autodiagnostican incorrectamente.
Eliminar alimentos sin necesidad tampoco siempre es beneficioso
Puede reducir variedad y hacer más difícil cubrir ciertos nutrientes.
Cuando existe sospecha de alergia conviene evaluarla
Especialmente si los síntomas aparecen repetidamente después de consumir el mismo alimento.
Un especialista puede revisar el historial
Qué cantidad se consumió.
Cuánto tardaron en aparecer los síntomas.
Qué otros alimentos estaban presentes.
Ese contexto es esencial
Una fotografía o una publicación de internet no puede determinar si alguien tiene alergia.
También deben considerarse otros ingredientes
Una persona puede pensar que reaccionó al aguacate cuando realmente el problema estaba en otro componente de la comida.
Por ejemplo, una salsa puede contener diferentes ingredientes
Lácteos.
Frutos secos.
Condimentos.
Cualquiera podría ser relevante.
La conservación del aguacate también importa
Una vez abierto, debe manipularse adecuadamente.
Los alimentos frescos pueden contaminarse
La cáscara puede contener microorganismos procedentes del transporte y manipulación.
Por eso conviene lavar el aguacate antes de cortarlo
Aunque no se vaya a comer la piel.
El cuchillo puede transferir microorganismos desde la cáscara hacia la pulpa
Esta recomendación también aplica a otras frutas con cáscara no comestible.
