Short link: https://short.pageviewpro.com/NRdQav
También deben observarse textura y apariencia.
Ante dudas importantes, lo más prudente es no consumirlo.
La carne debe mantenerse firme
El pescado fresco suele presentar una textura característica.
Una superficie excesivamente viscosa o deteriorada puede ser una señal de mala conservación.
Esto no depende únicamente de la especie.
Comprar en establecimientos confiables reduce riesgos
La procedencia del alimento importa.
Los establecimientos deben mantener condiciones adecuadas de almacenamiento.
También deberían respetar las normas sanitarias correspondientes.
La acuicultura puede producir pescado de manera controlada
Gran parte de la tilapia disponible comercialmente procede de granjas acuícolas.
Estos sistemas permiten criar grandes cantidades de pescado.
La calidad depende del manejo de agua, alimento y controles sanitarios.
No todas las granjas son iguales
Las condiciones de producción pueden variar.
Por eso resulta incorrecto afirmar que toda tilapia se cría en ambientes contaminados.
Las prácticas dependen del productor y de los controles existentes.
El origen puede aparecer en la etiqueta
Dependiendo del país y establecimiento, el empaque puede indicar procedencia.
También puede señalar si se trata de un producto fresco o congelado.
Leer la etiqueta proporciona información útil.
La tilapia congelada también puede ser una opción
La congelación permite conservar el pescado durante más tiempo.
