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Juntos forman una combinación que aporta grasas saludables, antioxidantes y compuestos antiinflamatorios. Eso no significa que transformen la salud en tres días, pero sí que pueden ser un complemento útil.
Receta base: bebida de aguacate y jengibre
Ingredientes (1 porción):
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1 aguacate maduro
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1 trozo pequeño de jengibre fresco (1 a 2 cm)
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1 vaso de agua (aproximadamente 250 ml)
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Opcional: unas gotas de jugo de limón
Preparación (5 minutos):
Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y pela. Lava y pela el jengibre. Coloca el aguacate, el jengibre y el agua en la licuadora. Licúa hasta obtener una textura cremosa y suave. Agrega unas gotas de limón si deseas un sabor más fresco. Sirve inmediatamente y disfrútala fresca.
Tres recetas complementarias
1. Batido de aguacate, espinaca y limón. Licúa medio aguacate con un puñado de espinacas, jugo de un limón y un vaso de agua. Aporta hierro vegetal, vitamina C y grasas saludables. Ideal para el desayuno.
2. Infusión de jengibre, cúrcuma y miel. Hierve una taza de agua con una rodaja de jengibre y media cucharadita de cúrcuma. Deja reposar diez minutos, cuela y añade una cucharadita de miel. Esta bebida es reconfortante y antiinflamatoria. No la uses si tienes cálculos biliares sin consultar.
