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Una forma sencilla de consumirlo
Puedes espolvorear semillas de sésamo sobre verduras cocidas, arroz, ensaladas o pescado. El tahini también puede utilizarse para preparar aderezos, siempre teniendo en cuenta los ingredientes adicionales.
Si tienes alergia al sésamo, debes evitarlo, ya que puede provocar reacciones alérgicas graves en personas sensibles.
5. Semillas de amapola: pequeñas, pero con nutrientes importantes
Las semillas de amapola se utilizan principalmente en productos de panadería, panes, galletas y algunas preparaciones tradicionales. Aunque son pequeñas, contienen grasas insaturadas, fibra, proteínas y minerales.
Su composición puede variar según el origen y la forma de procesamiento.
¿Qué aportan las semillas de amapola?
Contienen minerales. Pueden aportar calcio, fósforo, magnesio y otros minerales que participan en el mantenimiento de los huesos y en diversas funciones del organismo.
Proporcionan grasas insaturadas. Estas grasas forman parte de una alimentación equilibrada y contribuyen al aporte energético.
Aportan fibra. Su contenido de fibra puede ayudar a complementar el consumo diario recomendado cuando se combinan con otros alimentos vegetales.
Permiten variar la alimentación. Añadir diferentes semillas ayuda a diversificar los sabores y los nutrientes de las comidas.
No obstante, el hecho de que las semillas de amapola contengan nutrientes no significa que tengan propiedades medicinales especiales. No se ha demostrado que su consumo cure enfermedades graves o elimine células cancerosas.
