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Si tomas medicamentos, especialmente aquellos que requieren horarios de absorción específicos, consulta con un profesional sobre cómo separar su consumo de una cantidad elevada de fibra.
3. Semillas de calabaza: una opción rica en magnesio y zinc
Las semillas de calabaza son conocidas por su sabor suave y su versatilidad en la cocina. Se pueden consumir como aperitivo o utilizar para complementar ensaladas, sopas y otros platos.
Entre sus nutrientes destacan las proteínas vegetales, las grasas insaturadas, el magnesio, el zinc y el hierro.
Principales beneficios nutricionales
Contribuyen al funcionamiento muscular y nervioso. El magnesio interviene en numerosas reacciones del organismo, incluida la función muscular y la transmisión nerviosa.
Aportan zinc. Este mineral participa en el funcionamiento normal del sistema inmunitario, la cicatrización y la síntesis de proteínas.
Ayudan a complementar el consumo de proteínas. Aunque no sustituyen por sí solas las fuentes principales de proteína de una dieta, pueden contribuir al aporte total de este nutriente.
Contienen grasas insaturadas. Estas grasas pueden formar parte de un patrón alimentario favorable para la salud cardiovascular cuando sustituyen a fuentes de grasas menos saludables.
¿Cómo incorporar las semillas de calabaza?
Puedes consumir una pequeña porción como merienda o agregarlas a una ensalada con verduras, aguacate y una fuente de proteína.
