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¿Qué beneficios puede aportar la linaza?
Ayuda a mejorar el tránsito intestinal. La fibra de la linaza puede favorecer la regularidad de las evacuaciones. Para aprovechar este efecto, es importante consumir líquidos suficientes.
Puede contribuir a mejorar algunos indicadores cardiovasculares. La linaza contiene fibra soluble y grasas insaturadas. Algunos estudios sobre su consumo, especialmente en determinadas preparaciones y cantidades, han encontrado mejoras en ciertos factores de riesgo cardiovascular. Sin embargo, los resultados varían y no sustituyen los medicamentos prescritos.
Aporta lignanos. Estos compuestos vegetales se investigan por su actividad biológica y sus posibles relaciones con la salud hormonal y metabólica. Todavía no permiten afirmar que la linaza prevenga o cure el cáncer.
Proporciona omega-3 vegetal. Al igual que la chía, contiene ALA, que contribuye al aporte de grasas esenciales.
¿Es mejor consumir la linaza molida?
La linaza molida suele ser una opción práctica porque permite aprovechar mejor sus nutrientes. Cuando se consumen enteras, algunas semillas pueden atravesar el aparato digestivo sin descomponerse por completo.
Puedes añadir linaza molida a la avena, al yogur, a las sopas o a las masas caseras. Conviene conservarla en un recipiente bien cerrado, preferiblemente en un lugar fresco, para reducir la oxidación de sus grasas.
