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También contienen fibra, que contribuye al funcionamiento normal del sistema digestivo y puede favorecer la regularidad intestinal cuando se acompaña de suficiente líquido y una alimentación equilibrada.
Otro componente importante es el potasio, un mineral que participa en el funcionamiento de los músculos y los nervios. Los dátiles también aportan pequeñas cantidades de otros nutrientes, aunque la cantidad exacta depende de la variedad y del tamaño de la porción.
Además, contienen compuestos vegetales con actividad antioxidante. Esto resulta interesante desde el punto de vista nutricional, pero no significa que comer dátiles prevenga o cure por sí solo enfermedades.
🥛 Receta 1: Batido de dátiles con avena y leche
Esta preparación es una opción para quienes necesitan un desayuno o una merienda con energía.
Ingredientes:
2 dátiles sin semillas
1 taza de leche o bebida vegetal sin azúcar
2 cucharadas de avena
½ banana pequeña
Una pizca de canela, opcional
Preparación:
Si los dátiles están muy secos, déjalos en agua tibia durante unos minutos para ablandarlos. Retira las semillas y licúa con la leche, la avena, la banana y la canela hasta obtener una mezcla homogénea.
