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Indicaciones:
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Consumir ocasionalmente.
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No sustituye una comida completa.
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No es un tratamiento para enfermedades oculares.
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Si tienes síndrome de intestino irritable, consume con precaución.
Receta 2: Ensalada de cebolla, zanahoria y espinaca
Ingredientes:
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¼ de cebolla morada en rodajas finas
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1 zanahoria rallada
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2 tazas de espinaca
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1 cucharada de aceite de oliva
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Jugo de ½ limón
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Sal y pimienta
Preparación:
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Lava y corta los vegetales.
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Mezcla en un bol.
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Aliña con aceite, limón, sal y pimienta.
Indicaciones:
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Acompañamiento de comidas.
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Aporta vitamina A, luteína y antioxidantes.
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No sustituye tratamiento oftalmológico.
Receta 3: Agua infusionada de cebolla y limón
Ingredientes:
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½ cebolla en rodajas
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1 limón en rodajas
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1 litro de agua
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Hielo al gusto
Preparación:
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Coloca la cebolla y el limón en una jarra.
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Añade el agua y el hielo.
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Deja reposar en el refrigerador al menos 1 hora.
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Sirve frío.
Indicaciones:
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Bebida refrescante e hidratante.
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No aporta grandes cantidades de nutrientes, pero ayuda a beber más agua.
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No sustituye el agua simple.
Receta 4: Sopa de cebolla y zanahoria
Ingredientes:
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1 cebolla
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2 zanahorias
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1 rama de apio
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1 litro de caldo de verduras
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Aceite de oliva
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Sal y pimienta
Preparación:
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Sofríe la cebolla, la zanahoria y el apio.