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2. Queso fresco: práctico para las comidas
El queso fresco puede combinarse fácilmente con tomate, aguacate, vegetales, habichuelas o huevos. Sin embargo, es importante revisar la etiqueta cuando sea posible, porque algunos quesos frescos pueden contener bastante sodio.
Una persona que necesita controlar la presión arterial debe prestar especial atención a la cantidad de sal.
🥗 Receta 2: Ensalada de queso fresco y aguacate
Ingredientes:
½ taza de queso fresco en cubos
1 tomate
¼ de aguacate
Pepino al gusto
Unas gotas de limón
1 cucharadita de aceite de oliva
Orégano al gusto
Preparación:
Lava y corta los vegetales. Añade el queso y el aguacate. Aliña con limón, aceite de oliva y orégano. Evita agregar sal si el queso ya es salado.
Indicaciones de uso:
Ideal para un almuerzo ligero. Para convertirla en una comida más completa, puede acompañarse con habichuelas, pollo, pescado, huevo o una pequeña porción de arroz integral o arroz tradicional.
3. Parmesano: mejor en pequeñas cantidades
El parmesano es un queso curado y concentrado. Puede aportar proteínas y calcio, pero también puede contener bastante sodio. Por eso, no es necesario utilizar grandes cantidades.
Una pequeña porción puede ser suficiente para darle sabor a una comida.
