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Tritura los ingredientes hasta obtener la textura deseada y agrega el aceite de oliva al final.
Forma de uso
Puede servirse como acompañamiento de pescado, pollo o huevo. Si la persona tiene dificultades para tragar, la textura debe adaptarse a sus necesidades y, si existe un problema de deglución diagnosticado, seguir las indicaciones del profesional correspondiente.
🥑 Ensalada cremosa de aguacate y tomate
El aguacate aporta potasio y grasas insaturadas, además de una textura suave que puede resultar fácil de consumir.
Ingredientes
½ aguacate maduro
1 tomate pequeño
Unas gotas de limón
1 cucharadita de aceite de oliva
Hierbas aromáticas al gusto
Preparación
Tritura ligeramente el aguacate y corta el tomate en trozos pequeños. Mezcla ambos ingredientes y añade el aceite de oliva y unas gotas de limón.
Forma de uso
Puede acompañar una comida principal o utilizarse como relleno de pan integral suave.
Si existe dificultad para masticar, puedes triturar más los ingredientes hasta conseguir una textura homogénea.
🍊 Agua saborizada con naranja
Aquí hay una aclaración importante: colocar frutas dentro del agua puede darle sabor y hacer que algunas personas tengan más facilidad para beber líquidos, pero no convierte el agua en una fuente importante de minerales. El potasio se obtiene principalmente al consumir los alimentos, no simplemente dejando frutas en remojo.
