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🍌 Batido suave de banana y leche
La banana es conocida por su contenido de potasio y, además, tiene una textura suave que puede resultar cómoda para personas que tienen dificultades para masticar.
Ingredientes
1 banana madura pequeña
½ taza de leche o bebida vegetal sin azúcar
Una pizca de canela
2 o 3 cucharadas de agua, si se desea una textura más ligera
Preparación
Coloca todos los ingredientes en la licuadora y procesa hasta conseguir una bebida cremosa y uniforme.
Forma de uso
Puede tomarse como parte del desayuno o como merienda. No es necesario añadir azúcar, especialmente si la persona debe controlar su consumo de azúcares.
Para una comida más completa, puede acompañarse con avena o una fuente de proteína, dependiendo de las necesidades nutricionales de cada persona.
🎃 Puré de calabaza, papa y espinaca
Los purés son una buena alternativa cuando una persona mayor tiene dificultades para masticar determinados alimentos. Además, permiten combinar diferentes vegetales en una preparación sencilla.
Ingredientes
1 taza de calabaza en trozos
1 papa pequeña
Un puñado de espinacas
1 cucharadita de aceite de oliva
Una pequeña cantidad de ajo, opcional
Preparación
Lava y corta los vegetales. Cocina la calabaza y la papa hasta que estén blandas. Añade las espinacas durante los últimos minutos de cocción.
