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Preparación: Sofríe las verduras en aceite de oliva. Añade el arroz, las hojas de laurel y el caldo. Cocina hasta que el arroz esté tierno. Retira las hojas antes de servir.
Uso: Almuerzo o cena.
Indicación: El laurel aporta aroma y propiedades antioxidantes.
Receta 4: Guiso de Lentejas con Laurel
Un plato reconfortante y nutritivo.
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Ingredientes: 1 taza de lentejas, 2 hojas de laurel, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 tallo de apio, 1 litro de caldo de verduras, aceite de oliva, sal y pimienta.
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Preparación: Sofríe la cebolla, la zanahoria y el apio. Añade las lentejas, el laurel y el caldo. Cocina hasta que las lentejas estén tiernas. Retira las hojas de laurel antes de servir.
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Uso: Almuerzo o cena.
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Indicación: Las lentejas aportan proteína vegetal y hierro; el laurel, antioxidantes.
Lo que realmente ayuda a cuidar tus ojos
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Protección solar: Usa gafas de sol con protección UV100% todos los días.
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Alimentación rica en antioxidantes: Frutas, verduras de hoja verde, pescados grasos, frutos secos.
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No fumar: El tabaco acelera la formación de cataratas.
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Control de la diabetes: Mantén los niveles de glucosa estables.
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Revisiones oftalmológicas periódicas: Un diagnóstico temprano permite planificar la cirugía en el momento oportuno.
