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Por eso, si buscas aprovechar su fibra, una ensalada o una sopa puede ser más interesante que colar el apio para preparar únicamente su líquido. Las personas que no están acostumbradas a consumir mucha fibra deberían aumentar las cantidades progresivamente para evitar gases o distensión abdominal.
❤️ Su relación con la presión arterial
El apio contiene potasio y otros compuestos vegetales. Una alimentación rica en vegetales y adecuada en potasio puede contribuir al mantenimiento de una presión arterial saludable en muchas personas.
Sin embargo, esto no significa que comer apio pueda sustituir un medicamento para la hipertensión. Si alguien tiene presión arterial elevada, debe seguir las recomendaciones de su profesional de salud y no suspender tratamientos por comenzar a consumir jugos verdes.
🥬 Un alimento ligero para las comidas
Otra ventaja del apio es que aporta pocas calorías por volumen y contiene agua y fibra. Esto permite incorporarlo a ensaladas, sopas o meriendas cuando se busca aumentar el consumo de vegetales sin añadir demasiadas calorías.
Aun así, comer apio por sí solo no garantiza pérdida de peso. El peso corporal depende del conjunto de la alimentación, la actividad física, el descanso y otros factores. Lo interesante es utilizarlo para hacer las comidas más abundantes, variadas y nutritivas.
