Indicaciones para un uso adecuado
Es imprescindible moler las semillas de lino (casi siempre): Las semillas de lino enteras son bonitas, pero inútiles si se consumen sin remojar. Para absorber sus nutrientes, es necesario molerlas (con un molinillo de café o una batidora) o remojarlas durante varias horas. Compra la semilla entera y muélela en casa, ya que la linaza molida se oxida rápidamente y pierde sus propiedades.
Dosis diaria segura: Entre 1 y 2 cucharadas al día (aproximadamente 15-25 gramos). Una cantidad mayor puede causar hinchazón, gases o diarrea. Comienza con 1 cucharadita los primeros días para que tu intestino se acostumbre.
Bebe mucha agua: La fibra de la linaza absorbe líquidos como una esponja. Si no bebes suficiente agua (al menos 1 o 2 vasos adicionales), puedes tener el efecto contrario: estreñimiento y malestar.
No la combines con medicamentos en la misma dosis: La fibra gelificante puede reducir la absorción de algunos medicamentos (para la tiroides, antidiabéticos, anticoagulantes). Toma la linaza al menos 1 hora antes o 2 horas después de tus medicamentos.
Contraindicaciones importantes: Si tienes obstrucción intestinal, diverticulitis aguda o vas a someterte a una cirugía, evita la linaza. Tampoco la consumas cruda y sin remojar si tienes el intestino muy sensible. Durante el embarazo, consulte a su médico antes de usarlo regularmente.
Almacenamiento adecuado: Guarde las semillas enteras en un frasco oscuro y seco. Muela solo la cantidad que vaya a usar en 2 o 3 días (la linaza molida se enrancia rápidamente debido a sus aceites). Si huele a pintura o plástico, está en mal estado.
Sea paciente con los resultados: Para notar cambios en el colesterol o el ritmo intestinal, necesita al menos 3 o 4 semanas de consumo diario. La linaza no es una píldora de efecto inmediato, sino un cambio de hábitos.
La linaza no es una moda pasajera. Se trata de esas cosas sencillas que sus abuelos ya usaban sin saber que la ciencia les daría la razón años después. Una cucharada molida cada mañana, abundante agua y constancia. Su intestino, corazón y hormonas se lo agradecerán.
