La semilla que dejó los hospitales vacíos👇👇👇
Recetas prácticas para aprovechar al máximo las semillas de lino
1. El "huevo de lino" (sustituto vegano y súper nutritivo)
1 cucharada de semillas de lino molidas
3 cucharadas de agua caliente
Mezclar y dejar reposar 5 minutos hasta que adquiera una textura gelatinosa. Úsalo para sustituir un huevo en la masa de panqueques, galletas saladas o hamburguesas vegetarianas. Aporta fibra y omega-3 sin alterar el sabor.
2. Agua de lino (para el estreñimiento e hidratación celular)
1 cucharada de semillas de lino enteras (sí, enteras para este caso)
1 taza de agua (250 ml)
Dejar reposar toda la noche. Por la mañana, el agua estará espesa y gelatinosa. Beber el agua e ingerir las semillas (ya están hidratadas y se digieren bien). Ideal para regular el tránsito intestinal durante el ayuno.
3. Semillas de lino molidas en tu yogur o batido diario
1 cucharada de semillas de lino recién molidas (muele solo la que vayas a usar durante el día)
1 yogur natural o un batido de frutas
Espolvorea sobre el yogur y consume inmediatamente. Si lo dejas reposar durante horas, se vuelve gomoso. Las semillas de lino recién molidas se absorben mejor en el intestino.
4. Tostada crujiente de semillas de lino (para el colesterol)
3 cucharadas de semillas de lino molidas
1 cucharada de semillas de sésamo
Agua suficiente para formar una pasta
Extiende la pasta finamente sobre papel de hornear y hornea a 180 °C hasta que esté dorada y crujiente (unos 12 minutos). Obtendrás un pan plano sin harina, rico en fibra y omega-3.
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