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Preparación: sofreír la cebolla y el ajo, añadir los garbanzos y el caldo, cocinar durante 10 minutos y añadir las espinacas al final hasta que se ablanden.
Indicaciones de uso: consumir como plato principal o guarnición. Las espinacas aportan folato (B9) y los garbanzos… Vitamina B6. Ideal para personas con niveles elevados de homocisteína, siempre bajo supervisión médica.
⚠️ Límites que no debe ignorar
Las vitaminas no disuelven los trombos. Un trombo ya formado requiere anticoagulantes o trombolíticos recetados y controlados por un médico. Las vitaminas actúan de forma preventiva, no de emergencia.
Las dosis utilizadas en los estudios no corresponden a las de un multivitamínico. Las dosis empleadas en la investigación (2 g de vitamina C, por ejemplo) son mucho mayores que las recomendaciones diarias y solo deben utilizarse bajo supervisión profesional.
Los alimentos integrales son superiores a los suplementos. Una dieta rica en frutas, verduras, frutos secos, legumbres y cereales integrales proporciona estas vitaminas en cantidades adecuadas.
