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No existe una dosis medicinal universal de cilantro que haya demostrado ser segura y eficaz para tratar todas las molestias que se le atribuyen.
Salsa casera de cilantro
Puedes triturar cilantro fresco con tomate, cebolla, limón y una pequeña cantidad de aceite de oliva para acompañar tus comidas. Es una alternativa sencilla para añadir sabor sin necesitar demasiada sal.
11. ¿Quiénes deben tener precaución al consumir cilantro?
Aunque el cilantro se considera seguro para la mayoría de las personas cuando se utiliza en cantidades habituales como alimento, existen algunas precauciones.
Personas con alergias: si experimentas picazón, ronchas, hinchazón o dificultad para respirar después de consumirlo, suspéndelo. La dificultad respiratoria o la hinchazón de la lengua y la garganta requieren atención de emergencia.
Personas que toman anticoagulantes: deben evitar cambios bruscos en el consumo de alimentos ricos en vitamina K sin consultar con su profesional sanitario.
Mujeres embarazadas o en periodo de lactancia: el uso culinario habitual es diferente del consumo de extractos concentrados o preparados medicinales. Es preferible consultar antes de utilizar estos últimos.
Personas con enfermedades crónicas: si deseas consumir suplementos o extractos concentrados de cilantro, consulta previamente con un profesional de salud.
