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¿Por Qué se Pierde Masa Muscular Después de los 60?
La pérdida de masa muscular con la edad se debe a varios factores:
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Sarcopenia: Pérdida progresiva de masa muscular. A partir de los 40 años, se pierde entre un 1 % y un 2 % anual si no se hace nada para evitarlo.
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Resistencia anabólica: El cuerpo necesita más proteína para sintetizar músculo.
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Sedentarismo: La falta de actividad física acelera el deterioro muscular.
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Alimentación insuficiente: La carencia de proteínas, vitaminas y minerales es un factor crítico.
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Cambios hormonales: Disminución de testosterona, estrógenos y hormona del crecimiento.
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Deficiencias nutricionales: Falta de vitamina D, calcio, magnesio y potasio.
Ningún alimento revierte estos procesos por sí solo, pero una alimentación rica en proteínas puede apoyar la función muscular.
Los Tres Mejores Quesos Para Mantener la Fuerza Muscular
1. Queso Ricotta
El queso ricotta es una opción excelente debido a su alto contenido de proteínas, especialmente de suero, que es conocida por su buena absorción. Este queso es fácil de digerir y puede ser utilizado en una variedad de recetas. Además, es bajo en grasa.
Lo que el ricotta puede hacer: Aportar proteína de alta calidad, calcio y vitaminas del grupo B.
