La pasa de ciruela no es solo un laxante natural. Diversos ensayos clínicos han demostrado que su consumo diario, en dosis de 50 a 100 gramos (aproximadamente de 5 a 12 pasas), durante periodos de 6 a 12 meses, produce efectos prometedores sobre la densidad mineral ósea y los biomarcadores de formación y resorción ósea en mujeres posmenopáusicas. Un ensayo clínico en curso de la Universidad Estatal de Pensilvania está evaluando si 50 gramos diarios de pasas (aproximadamente 6 unidades) durante 18 meses pueden ralentizar la pérdida ósea en mujeres perimenopáusicas, periodo en el que se puede perder entre un 6 % y un 7 % de la densidad ósea en la cadera y la columna vertebral.

🔬 ¿Cómo actúa sobre el hueso?

El mecanismo no se basa únicamente en el calcio. Las pasas de ciruela contienen polifenoles que reducen la inflamación y el estrés oxidativo, dos factores directamente implicados en la pérdida ósea. También aportan vitamina K, potasio y boro, nutrientes que favorecen el metabolismo óseo. Estudios en animales han demostrado que las ciruelas pasas pueden aumentar el volumen óseo y el grosor trabecular, además de suprimir la actividad de los osteoclastos, las células que “digieren” el hueso. En cultivos celulares, los polifenoles de la ciruela aumentan la actividad de los osteoblastos, las células que forman hueso nuevo.