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Receta 2: Batido de papaya, kiwi y semillas de chía (versión rica en fibra, enzimas y omega-3).
Ingredientes: 1 taza de papaya en trozos, 1 kiwi pelado, 1 cucharada de semillas de chía (remojadas previamente en agua durante 10-15 minutos), 1 vaso de agua o leche vegetal sin azúcar. Preparación: coloca todos los ingredientes en la licuadora y procesa hasta obtener una mezcla homogénea y suave. Consume inmediatamente.
Indicación: Ideal para el desayuno o como merienda, 3 veces por semana. La papaya contiene papaína, una enzima que facilita la digestión de las proteínas. El kiwi es una excelente fuente de fibra y vitamina C, y la chía, al formar un gel, ayuda a regular el tránsito intestinal y aporta ácidos grasos esenciales. Es un batido completo y delicioso.
Receta 3: Compota de ciruelas pasas, manzana con piel y canela (versión suave, reguladora y reconfortante).
Ingredientes: 5 ciruelas pasas sin hueso, 1 manzana (lavada y cortada en trozos, con piel), 1 taza de agua, 1 rama de canela o media cucharadita en polvo. Preparación: coloca todos los ingredientes en una olla pequeña y cocina a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos, o hasta que la fruta esté tierna. Tritura ligeramente con un tenedor para obtener una textura de compota y consume tibia o fría.
Indicación: Tómalo como postre o merienda, 2 o 3 veces por semana. Las ciruelas pasas son conocidas por su efecto laxante suave y natural, gracias a su contenido en sorbitol y fibra. La pectina de la manzana, especialmente en la piel, ayuda a regular el tránsito, mientras que la canela añade un toque cálido y puede ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en sangre.
