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Receta 2: Ensalada de Aguacate, Naranja y Espinacas
Una ensalada rica en vitamina K, calcio y grasas saludables.
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Ingredientes: ½ aguacate en cubos, 1 naranja en gajos, 2 tazas de espinacas frescas, 1 cucharada de nueces, 1 cucharada de aceite de oliva, jugo de limón.
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Preparación: Mezcla todos los ingredientes en un bol y aliña.
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Uso: Almuerzo o cena.
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Indicación: Las espinacas aportan vitamina K y calcio; el aguacate, grasas saludables; la naranja, vitamina C.
Receta 3: Batido de Plátano, Kiwi y Yogur Griego
Un batido rico en calcio, potasio y vitamina C.
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Ingredientes: 1 plátano, 1 kiwi pelado, 1 taza de yogur griego natural, ½ taza de leche o bebida vegetal fortificada, 1 cucharadita de miel (opcional).
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Preparación: Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
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Uso: Desayuno o merienda.
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Indicación: El yogur griego aporta calcio y proteínas; el kiwi, vitamina C; el plátano, potasio y magnesio.
Receta 4: Agua de Guayaba y Limón
Una bebida refrescante y rica en vitamina C.
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Ingredientes: 2 guayabas maduras, el jugo de 1 limón, 1 litro de agua, 1 cucharadita de miel (opcional).
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Preparación: Licúa las guayabas con el agua y cuela. Añade el jugo de limón y la miel.
