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Preparación: Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Uso: Tómalo en el desayuno o como merienda.
Indicación: El jengibre potencia el efecto antiinflamatorio. La vitamina C del limón ayuda a la absorción de hierro.
Receta 3: Infusión de Repollo Morado, Cúrcuma y Pimienta Negra
Una bebida antiinflamatoria y reconfortante.
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Ingredientes: 1 taza de repollo morado en tiras, ½ cucharadita de cúrcuma, 1 pizca de pimienta negra, 1 litro de agua, miel al gusto.
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Preparación: Hierve el agua con el repollo y la cúrcuma durante 10 minutos. Añade la pimienta y deja reposar. Cuela y endulza.
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Uso: Toma una taza al día.
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Indicación: La pimienta negra activa la cúrcuma. No sustituye tratamientos médicos.
Receta 4: Ensalada de Repollo Morado, Arándanos y Nueces
Una ensalada rica en antioxidantes y grasas saludables.
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Ingredientes: 2 tazas de repollo morado en tiras finas, ½ taza de arándanos, ¼ de taza de nueces, 1 cucharada de aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.
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Preparación: Mezcla todos los ingredientes en un bol y aliña.
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Uso: Almuerzo o cena ligera.
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Indicación: Las nueces aportan Omega-3; el repollo y los arándanos, antocianinas.
