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En cuanto al colesterol, el Centro Nacional de Salud Complementaria e Integral de Estados Unidos indica que los estudios realizados no han demostrado efectos claros sobre los niveles de colesterol y otras grasas de la sangre. Por tanto, no debe presentarse como sustituto de un tratamiento indicado para controlarlos. La expresión “limpia las arterias” puede resultar atractiva, pero no describe un beneficio demostrado de consumir granada.
¿Es mejor comer los granos o beber el jugo?
Para el consumo cotidiano, la fruta entera tiene la ventaja de conservar su fibra. Los jugos contienen menos fibra y permiten consumir rápidamente los azúcares de una cantidad considerable de fruta. Esto también ocurre cuando son naturales o no llevan azúcar añadida.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades explican que beber jugo de fruta puede elevar la glucosa más rápidamente que comer fruta entera. Esta diferencia merece atención en personas con diabetes, que necesitan adaptar las porciones y los carbohidratos a su plan de alimentación.
Recetas con granada
Receta 1: Desayuno de Yogur, Avena y Granada
Una combinación culinaria que puedes ajustar a tus preferencias.
Ingredientes: ½ taza de arilos de granada, ¾ de taza de yogur natural sin azúcar añadido, 2 cucharadas de avena en hojuelas.
