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Infusión Nº 1: El Antiinflamatorio Rápido (Jengibre + Cúrcuma + Pimienta)
Ingredientes:
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1 trozo de jengibre fresco (3 cm, pelado y rallado) – contiene gingerol, un potente inhibidor de prostaglandinas.
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1 cucharadita de cúrcuma en polvo (o raíz fresca rallada) – curcumina, el oro amarillo antiinflamatorio.
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Una pizca de pimienta negra recién molida – activa la absorción de la curcumina en un 2000%.
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1 cucharadita de miel cruda (opcional, para suavizar el sabor).
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2 tazas de agua filtrada.
Preparación: Hierve el agua, retira del fuego y añade el jengibre, la cúrcuma y la pimienta. Tapa y deja reposar 10 minutos. Cuela, añade la miel y bebe caliente.
Indicación de uso: Tómala en ayunas o entre comidas (lejos de los alimentos pesados para no competir con la digestión). El efecto antiinflamatorio comienza a notarse entre los 60 y 90 minutos, alcanzando su pico a las 3 horas. Pero ojo: no es un analgésico instantáneo; es un modulador. Si el dolor es agudo, combínala con reposo articular.
Advertencia: No tomar si se usa anticoagulantes (warfarina, aspirina en dosis altas) o si se tiene cálculos biliares sin control médico. Máximo 2 tazas al día durante 5 días consecutivos, luego descansar 2 días.
