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Hazlo simple: Si cocinarlas te parece complicado, añade un puñado de espinacas baby a tus batidos o sopas . Es una forma fácil de sumar nutrientes sin complicarte.
Atención si tomas anticoagulantes: Las verduras de hoja verde son ricas en vitamina K, que interviene en la coagulación. Si tomas medicación como la warfarina (Coumadin), la clave no es eliminarlas, sino mantener un consumo constante y regular para que tu médico pueda ajustar la dosis del fármaco. Es esencial consultar con un profesional .
Precaución con los oxalatos: Algunas de estas verduras (como las espinacas y las acelgas) son ricas en oxalatos, que pueden contribuir a la formación de cálculos renales en personas predispuestas. En este caso, el consumo debe ser moderado y bajo supervisión médica .
El “secreto” no es un producto, sino un hábito: un puñado de verduras verdes cada día. No es una moda, sino una estrategia con décadas de respaldo científico que puede marcar una gran diferencia en cómo te sientes a medida que pasan los años.
