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La cúrcuma contiene curcumina, un compuesto que ha sido estudiado por sus propiedades antiinflamatorias. El jengibre también contiene sustancias bioactivas y se utiliza tradicionalmente en la alimentación.
Sin embargo, los efectos de estos ingredientes pueden variar de una persona a otra y no deben interpretarse como una garantía de alivio del dolor.
La leche, por otra parte, puede aportar proteínas y calcio, nutrientes importantes dentro de una alimentación orientada a mantener los huesos fuertes.
RECETA 1: LECHE DORADA CLÁSICA
Ingredientes:
1 taza de leche de vaca o bebida vegetal fortificada.
½ cucharadita de cúrcuma en polvo.
¼ de cucharadita de jengibre en polvo o un pequeño trozo de jengibre fresco.
¼ de cucharadita de canela.
Una pizca pequeña de pimienta negra.
½ a 1 cucharadita de miel, opcional.
Preparación:
Calienta la leche a fuego bajo sin dejar que hierva demasiado. Agrega la cúrcuma, el jengibre, la canela y la pimienta.
Remueve durante aproximadamente 3 a 5 minutos para integrar los ingredientes.
Retira del fuego y, cuando la bebida esté ligeramente menos caliente, puedes añadir la miel.
¿Cómo tomarla?
Puedes beber una taza aproximadamente 30 a 60 minutos antes de acostarte, siempre que te siente bien.
No es necesario tomarla obligatoriamente todos los días. Una frecuencia ocasional puede ser suficiente para incorporarla como parte de una rutina nocturna.
