Preparación:
Mezcla todos los ingredientes y utiliza el aderezo sobre ensaladas, vegetales cocidos, pollo o pescado.
Uso adecuado:
Esta es una forma sencilla de incorporar estos ingredientes a la alimentación sin preparar concentrados. Si tienes gastritis, reflujo o sensibilidad digestiva, utiliza poca cantidad de ajo.
Receta 3: Leche tibia con canela
Ingredientes:
1 taza de leche o bebida vegetal
¼ de cucharadita de canela de Ceilán
Una pequeña cantidad de miel, opcional
Preparación:
Calienta la bebida sin necesidad de hervirla y añade la canela.
Uso adecuado:
Puede consumirse como bebida reconfortante por la noche, dentro de una alimentación equilibrada.
Es importante no aplicar ajo, canela u orégano concentrados directamente sobre la piel, especialmente sobre heridas, mucosas o zonas irritadas, porque pueden provocar quemaduras o dermatitis. También deben tener precaución quienes toman medicamentos anticoagulantes, medicamentos para controlar la glucosa o la presión arterial, ya que algunos suplementos o cantidades concentradas de estos ingredientes podrían interferir con determinados tratamientos.
La canela cassia contiene más cumarina que la canela de Ceilán, por lo que conviene evitar cantidades elevadas y un consumo prolongado de preparados concentrados.
En conclusión, ajo, orégano y canela pueden formar parte de recetas saludables y aportar sabor y diversos compuestos vegetales. Su verdadero valor está en utilizarlos con moderación dentro de una dieta variada, no en atribuirles propiedades milagrosas. Si existe una infección, una enfermedad crónica o síntomas persistentes, lo más seguro es buscar orientación profesional y utilizar los tratamientos indicados.
