Receta 2: Aderezo de almendras y ajo para verduras (para ensaladas o verduras al vapor)
Ingredientes:
1/4 taza de almendras crudas remojadas (vitamina E)
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (vitamina E y grasas saludables)
1 diente de ajo
Jugo de 1/2 limón (vitamina C)
1 cucharada de levadura nutricional (aporta vitaminas del grupo B)
Agua tibia (necesaria para la textura).
Preparación: Moler las almendras remojadas con el ajo. Añadir el aceite, el limón y la levadura. Procesar añadiendo agua hasta obtener una salsa ligera.
Indicaciones de uso: Brócoli, col rizada o judías verdes al vapor. Usar diariamente con las verduras. Al consumirlo junto con verduras ricas en vitamina K (como el brócoli), se potencia el efecto sinérgico. Conservar en el refrigerador por un máximo de 3 días.
Advertencia importante: Consulte siempre con su reumatólogo antes de comenzar a tomar suplementos. Estas prescripciones son un complemento, no un sustituto del tratamiento médico. La vitamina E en dosis altas puede interferir con los anticoagulantes.
