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El cilantro es el número 1 .
Aquí tienes las claves principales para distinguirlos visualmente:
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- Forma de las hojas : El cilantro (1) tiene hojas más redondeadas, curvas y divididas. El perejil (2) tiene hojas más triangulares y puntiagudas.
- Color : El cilantro suele ser de un tono verde más claro y brillante, mientras que el perejil presenta un color verde más oscuro e intenso.
Si tienes ambos frescos en la mano, la forma definitiva de diferenciarlos es el olor : el cilantro tiene un aroma cítrico y muy penetrante, mientras que el perejil huele de forma más suave, fresca y herbal.
Si quieres, te puedo dar algunas recetas ideales para usar cada uno o darte consejos para conservarlos frescos por más tiempo. ¿Qué te gustaría saber?
