Esta narrativa circula en internet como una campaña de desinformación diseñada para promover suplementos o remedios milagrosos. Quienes verifican la información señalan que no existe nombre, fotografía identificable, institución ni fuente que confirme la identidad o existencia de este supuesto médico de 97 años. La imagen utilizada suele ser genérica, del tipo que se encuentra en bancos de imágenes para publicidad.

La verdad sobre la nutrición y el dolor de rodilla
Ningún alimento puede “regenerar el cartílago de la rodilla en 24 horas” ni curar la osteoartritis por sí solo. La ciencia es clara al respecto: no existe ninguna dieta especial ni “alimento milagroso” que cure la artritis.

Sin embargo, lo que sí cuenta con respaldo científico es que una dieta antiinflamatoria constante puede ayudar a reducir el dolor y mejorar la función articular. Los expertos del Hospital General de Massachusetts Brigham lo resumen así: “no se trata de comer un solo alimento, sino de la alimentación en general”.

Alimentos con evidencia científica para el dolor de rodilla
Si buscas opciones respaldadas por la investigación, estas son las más destacadas: