Conclusión: ninguna bebida puede “restaurar la función renal”. Cuando el riñón se daña, el daño suele ser irreversible, y en medicina no existe el concepto de “reinicio”. La creatinina es un indicador de resultado, no la causa del problema. Si una bebida provoca una disminución de la creatinina, lo más probable es que haya diluido la sangre, no que el riñón la haya mejorado.

¿Por qué “disminuir la creatinina” no equivale a “salvar el riñón”?
La creatinina es un producto de desecho del metabolismo muscular que se elimina exclusivamente por filtración renal. Cuando la capacidad de filtración del riñón disminuye, la creatinina se acumula en la sangre y su concentración aumenta. Muchas personas ven una disminución de la creatinina y creen que el riñón ha mejorado, pero aquí radica el error: si se bebe mucha agua, la sangre se diluye y la concentración de creatinina medida disminuye, pero la función de filtración del riñón no ha cambiado en absoluto.

La institución francesa de nefrología Nephronor afirma claramente: ninguna verdura por sí sola puede disminuir la creatinina. La interpretación de la creatinina debe combinarse con la tasa de filtración glomerular, la proteinuria y otros indicadores. El cambio de un solo valor no demuestra que el riñón se esté recuperando.