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Una guayaba madura suele desarrollar una fragancia más perceptible y presentar cierta suavidad al tacto, aunque esto varía entre variedades.
Es importante distinguir la maduración normal de señales de deterioro, como moho visible o zonas extensas con descomposición.
¿Cómo conservarla en casa?
Las guayabas que todavía necesitan madurar pueden mantenerse durante un período limitado a temperatura ambiente, en condiciones apropiadas.
Cuando alcanzan la maduración deseada, la refrigeración puede ayudar a conservarlas por más tiempo.
Es recomendable almacenarlas limpias, evitar golpes y consumirlas antes de que aparezcan señales de deterioro.
¿Se puede preparar jugo de guayaba?
Sí. El jugo de guayaba es una preparación popular en numerosas regiones tropicales.
Puede elaborarse utilizando fruta madura y agua potable. Algunas recetas incluyen otros ingredientes según las preferencias culturales.
Es importante recordar que los jugos colados pueden contener menos fibra que la fruta entera. Además, añadir grandes cantidades de azúcar modifica considerablemente la composición nutricional de la bebida.
¿Qué otras preparaciones existen?
La guayaba puede incorporarse a batidos, ensaladas de frutas, compotas, mermeladas y postres.
En algunos países también se utiliza para elaborar dulces tradicionales de textura firme.
