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Este jugo es una forma deliciosa de hidratarse y aportar nutrientes. Es especialmente útil en días calurosos o después del ejercicio.
Ingredientes:
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3 tallos de apio, lavados y cortados.
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1 pepino, pelado y cortado.
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1 manzana verde, sin semillas.
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El jugo de ½ limón.
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Un trozo de jengibre fresco (1 cm).
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1 vaso de agua.
Preparación:
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Pasa todos los ingredientes por el extractor de jugos.
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Si no tienes extractor, licúa y cuela con una gasa o colador fino.
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Sirve inmediatamente.
Modo de uso e indicaciones:
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Consume fresco, preferiblemente por la mañana.
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Nota: Este jugo es rico en potasio y agua. Puede ayudar a reducir la retención de líquidos.
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Advertencia: Si tienes problemas renales y te han restringido el potasio, consulta a tu médico antes de consumirlo.
Receta 2: Ensalada de Apio, Manzana y Nueces (Fibra y Antioxidantes)
Esta ensalada combina la fibra del apio con los antioxidantes de la manzana y las grasas saludables de las nueces.
Ingredientes:
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4 tallos de apio, cortados en rodajas finas.
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1 manzana roja, cortada en cubos.
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Un puñado de nueces picadas.
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1 cucharada de pasas (opcional).
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Aderezo: 2 cucharadas de yogur griego natural, 1 cucharadita de mostaza de Dijon, el jugo de ½ limón, sal y pimienta.
