Si lo guardas podrás hacerlo en un día de fiesta …Ver más

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🧑‍🍳 PASO A PASO DE AMOR CULINARIO

1️⃣ Cocina el puré

• Pela y corta las papas en trozos. Hierve en agua  con sal hasta que estén suavecitas (20-25 min).

• Escúrrelas y aplasta con mantequilla y leche caliente hasta que quede cremosito. Agrega  sal y una pizca de nuez moscada si quieres darle elegancia ✨.

2️⃣ Sella el bistec

• Seca los bistecs con papel. Agrega sal y pimienta por ambos lados.
• En sartén caliente, agrega mantequilla + aceite. Dora cada  bistec por 3-5 min por lado (dependiendo del punto deseado).

• Retira del fuego y deja reposar cubiertos con aluminio.

3️⃣ Prepara la salsa mágica 🍄

• En la misma sartén, añade un poco más de mantequilla si hace falta. Sofríe ajo, cebolla y champiñones hasta que se caramelicen.
• Agrega el caldo y deja reducir por 3-4 minutos. Añade la crema y mezcla bien. Ajusta sal y pimienta. Termina con perejil picado. Si usas mostaza dijon, agrégala ahora 🫶.

4️⃣ Monta el plato como artista 🎨

• Sirve una buena bola de puré. Encima va el bistec. Cubre con la salsita de champiñones caliente. Agrega más champiñones si tu alma te lo pide.

HISTORIA CHISTOSA: “La confusión champiñónica”

Mi tío una vez quiso sorprender a su novia cocinándole este platillo. Pero no sabía qué eran los “champiñones” y usó cacahuates tostados en su lugar 😆. Lo peor es que lo sirvió con una salsa dulce de vainilla que confundió con “crema espesa”.
Ella le dijo: “Estaba raro… pero lo intentaste con amor” 😬💘