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Excelente valor nutricional: Una porción aporta aproximadamente 25 gramos de proteína de alta calidad, con una textura extremadamente suave que no requiere masticación, ideal para personas mayores con problemas dentales o dificultades para tragar.
Receta 2: Gachas cremosas de avena con pollo y leche
Base de la receta: Rompe con las limitaciones de las gachas blancas tradicionales de baja densidad nutricional. Al añadir pollo picado, leche y avena, un simple tazón de gachas se transforma en una comida equilibrada y rica en proteínas.
Ingredientes: 50 gramos de pechuga de pollo, 40 gramos de copos de avena instantáneos, 200 mililitros de leche entera, una pequeña cantidad de zanahoria picada (cocida y blanda), una pizca de sal.
Preparación: Pique la pechuga de pollo muy finamente y mézclela con un poco de agua para evitar grumos. Caliente la leche, añada la avena y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Incorpore el pollo picado y las zanahorias, removiendo constantemente durante 3 o 4 minutos hasta que el pollo esté completamente cocido y la mezcla espese. Sazone con una pizca de sal.
Excelente valor nutricional: El pollo picado facilita la digestión y absorción de proteínas, mientras que la leche proporciona la doble ventaja de la proteína de suero y la caseína. Una porción contiene aproximadamente 22 gramos de proteína y es rica en
