Es fundamental comprender que su consumo inadecuado puede ser peligroso. El bicarbonato de sodio tiene un alto contenido de sodio. Una sola cucharadita puede contener más de 1200 mg de sodio, lo que puede elevar la presión arterial y empeorar las enfermedades cardíacas o renales, afecciones ya comunes en la vejez. Además, puede interactuar con medicamentos comunes y, en casos de abuso, provocar alcalosis metabólica, una alteración grave del pH sanguíneo.
En resumen, si bien el bicarbonato de sodio tiene usos legítimos y muy concretos, como aliviar la acidez ocasional siguiendo estrictamente las dosis recomendadas, no existe evidencia que respalde su uso como remedio para múltiples problemas de salud en personas mayores. La promesa de que “desaparecerán 13 problemas de salud” es una exageración sin fundamento científico. Ante cualquier afección, es fundamental consultar a un médico y no automedicarse con remedios caseros que, lejos de curar, pueden causar graves daños.
