Lo que pocos conocen sobre una vitamina vinculada al bienestar nervioso y molestias en manos y pies.

La frecuencia es clave: No necesitas grandes dosis, pero sí regularidad. Consume estos alimentos ricos en B1 al menos 4 veces por semana. El cuerpo no almacena tiamina, por lo que una ingesta esporádica no tendrá efecto.

Evita los "ladrones" de B1: Reduce el consumo de café, té negro y alcohol, especialmente en las horas cercanas a las comidas ricas en tiamina. Estas bebidas interfieren con su absorción y aceleran su eliminación. Si toma café, hágalo al menos una hora después de las comidas.

El magnesio es indispensable: para que la tiamina se active, necesita magnesio. Asegúrese de incluir alimentos ricos en magnesio en su dieta: frutos secos, semillas, espinacas, plátanos o chocolate negro (con alto contenido de cacao). Si toma suplementos de vitamina B1, busque aquellos que incluyan magnesio en su fórmula.

La vitamina C facilita la absorción: sin vitamina C, la vitamina B1 no se absorbe correctamente en el intestino. Acompañe siempre sus comidas ricas en tiamina con una fuente de vitamina C (naranja, limón, kiwi, pimiento rojo o perejil). Una simple vinagreta de limón puede marcar la diferencia.

Precaución con la medicación: si toma diuréticos, metformina (para la diabetes) o antiácidos de forma crónica, consulte a su médico, ya que estos medicamentos pueden reducir los niveles de tiamina.