DILE ADIOS AL DOLOR DE HUESOS
Cuando oímos hablar de dolor en huesos y articulaciones, inmediatamente pensamos en antiinflamatorios o cremas caras. Pero en nuestra despensa tenemos un alimento sencillo pero poderoso: el huevo. No, no es una cura milagrosa ni regenerará el cartílago dañado por la artrosis avanzada, pero puede marcar una gran diferencia si se usa de forma inteligente y constante.
¿Qué contiene el huevo? La cáscara es rica en calcio, fósforo y magnesio, minerales esenciales para la densidad ósea. La membrana que recubre la cáscara contiene colágeno tipo II, el mismo que forma parte del cartílago articular. Y la clara y la yema aportan proteínas de alto valor biológico, vitamina D (que ayuda a absorber el calcio) y ácidos grasos antiinflamatorios. Dicho de otro modo: el huevo entero, bien aprovechado, es un cóctel natural para fortalecer el sistema locomotor.
A continuación, dos recetas caseras seguras y efectivas, con sus indicaciones de uso.
Receta 1: Polvo de cáscara de huevo para fortalecer los huesos
Ingredientes: Cáscaras de 6 huevos orgánicos, agua, una pizca de bicarbonato de sodio (opcional).
Preparación: Lave bien las cáscaras con agua y bicarbonato de sodio para eliminar los residuos. Hiérvalas durante 10 minutos para esterilizarlas. Séquelas en un horno a baja temperatura (90 °C) hasta que estén quebradizas. Muélalas en un molinillo de café hasta obtener un polvo muy fino (similar al talco).
Modo de empleo: Añada media cucharadita de este polvo a un yogur, batido o sopa, una vez al día. Puede combinarlo con unas gotas de limón o vinagre para mejorar la absorción de calcio.
Indicación: No exceda la dosis recomendada. El exceso de calcio puede dañar los riñones. Consulte a su médico si ya toma suplementos de calcio o si tiene problemas renales.
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