EL MILAGROSO TOMATE
Modo de uso: Tome un tazón de esta sopa como entrante en la comida principal, al menos 4 veces por semana. Hornear aumenta la biodisponibilidad del licopeno y el aceite asegura su absorción.
Receta 2: Conserva de tomate casera (El "tesoro" del invierno)
Para tener este milagro disponible todo el año.
Ingredientes: 1 kg de tomates pera, 1 hoja de laurel y aceite de oliva.
Preparación: Pele los tomates y retire las semillas. Córtelos en trozos y cocínelos a fuego lento durante 1 hora con la hoja de laurel hasta que se reduzca y espese. Envasar en frascos de vidrio, cubrir con una capa de aceite de oliva para sellar y guardar en el refrigerador.
Modo de uso: Consuma dos cucharadas de esta conserva al día, ya sea para saltear verduras, untar en tostadas o mezclar con arroz. Es la forma más pura de consumir concentrado de tomate.
Indicaciones para un uso adecuado: Para notar sus efectos, es fundamental ser constante. No espere resultados de un día para otro; El tomate actúa a largo plazo, protegiendo tus células de forma silenciosa. Siempre combínalo con una fuente de grasa (aguacate, aceite o frutos secos) y evita consumirlo con grandes cantidades de azúcar, ya que estas anulan parte de sus beneficios. Si tomas medicamentos para la presión arterial, consulta con tu médico, ya que los tomates tienen un ligero efecto regulador. La naturaleza nos regaló este tomate rojo; solo falta que le demos el lugar que se merece en nuestra dieta diaria.
