2 litros de agua.
1 cucharada de vinagre de manzana.
Preparación
Coloca todos los ingredientes en una olla y cocina a fuego bajo entre 8 y 10 horas. Cuela el caldo antes de servir.
Modo de consumo
Disfruta una taza caliente dos o tres veces por semana como parte de una alimentación equilibrada.
Receta 2: Sopa de verduras con caldo de huesos
Ingredientes
2 tazas de caldo de huesos.
Calabacín.
Zanahoria.
Espinaca.
Perejil fresco.
Preparación
Cocina las verduras en el caldo hasta que estén tiernas.
Modo de consumo
Ideal para el almuerzo o la cena como una comida ligera y nutritiva.
Receta 3: Caldo con cúrcuma y jengibre
Ingredientes
1 taza de caldo de huesos.
½ cucharadita de cúrcuma.
Una rodaja de jengibre fresco.
Pimienta negra al gusto.
Preparación
Calienta el caldo, incorpora los ingredientes y cocina durante cinco minutos.
Modo de consumo
Tomar caliente durante los días fríos o cuando desees una bebida reconfortante.
Indicaciones para un uso adecuado
Elige huesos frescos y cocina el caldo durante varias horas para obtener un mejor sabor.
Retira el exceso de grasa una vez que el caldo se enfríe si deseas reducir su contenido de grasa.
Acompaña su consumo con frutas, verduras, proteínas magras y actividad física regular.
Si padeces hipertensión, controla la cantidad de sal añadida.
Las personas con enfermedad renal, gota o que siguen dietas con restricción de proteínas deben consultar con su médico antes de consumir caldo de huesos de forma habitual.
Recuerda que esta preparación es un alimento nutritivo y no sustituye tratamientos médicos ni medicamentos indicados para enfermedades articulares.
