La MEJOR receta casera de colágeno para fortalecer los huesos en personas mayores de 50 años
Caldo de colágeno con notas cítricas
Herví durante 8 horas (sí, 8, mejor en olla de cocción lenta) 1 kg de huesos de pollo o res con cartílago visible, 2 muslos de pollo (gelatina pura), 1 cucharada de vinagre de manzana (para extraer los minerales), zanahoria, apio, cebolla y laurel. Después de un tiempo, colérelo, déjelo enfriar y retire la grasa sólida de la superficie. Ya tiene una gelatina temblorosa: ese es colágeno hidrolizado casero.
Pero el truco definitivo es este: al tomar el caldo, exprimo medio limón o una naranja fresca. Sin vitamina C, el colágeno que se ingiere no se absorbe correctamente en los huesos. Mucha gente toma solo caldo de huesos y deja de absorberlo a la mitad.
Indicaciones para mayores de 50 años
Dosis diaria: una taza de 200 ml cada mañana en ayunas o antes de acostarse. Calentar suavemente, nunca hasta que hierva.
Ciclos: tómelo 5 días seguidos, descanse 2. El cuerpo necesita descansos para no sobrecargar la digestión de proteínas.
Combínelo con ejercicio de impacto suave: caminar 20 minutos o subir escaleras lentamente estimula la formación de colágeno en los huesos.
Precaución: si tiene ácido úrico alto o problemas renales, consulte a su médico antes, ya que el caldo concentra purinas.
El resultado no es milagroso, pero a los dos meses notará menos dolor en las rodillas, mayor firmeza al levantarse de la silla y una sensación de mayor firmeza en los huesos. Ah, y la piel de los brazos deja de verse áspera. La naturaleza siempre gana.
