Agua, sal y pimienta al gusto
Preparación: Pele los tomates (opcional, pélelos si desea una textura fina) y píquelos. Ralle el jengibre y pique el ajo. En una olla, sofría el ajo y el jengibre en aceite de oliva durante un minuto. Añada los tomates, sofría durante 2 minutos, cubra con agua (unos 500 ml) y cocine durante 15 minutos. Desmenuce y sirva caliente. Tome una porción cada noche durante 3 días.
Receta 2: Jugo antiinflamatorio matutino
2 tomates medianos (cocidos al vapor durante 5 minutos y enfriados)
1 trozo de jengibre fresco (2 cm)
El jugo de ½ limón
Una pizca de cúrcuma (opcional, potencia el efecto)
Preparación: Licúe todos los ingredientes con medio vaso de agua. Beba en ayunas, recién preparado. Notará menos rigidez articular durante el día.
Receta 3: Condimento exprés (para acompañar cualquier comida)
Ralle un trozo de jengibre y mézclelo con dos cucharadas de concentrado de tomate (sin azúcar añadido). Úselo para aderezar verduras, arroz o carnes magras. Ofrece el mismo beneficio sin calorías adicionales.
Indicaciones para el uso adecuado de la prueba de 3 días
No la prolongue sin descanso: tres días seguidos no suponen ningún problema, pero luego espacie las tomas (por ejemplo: 3 días de consumo, 4 de descanso). El exceso de jengibre puede irritar el estómago.
Contraindicaciones: personas con úlceras, reflujo severo, cálculos biliares o que estén tomando anticoagulantes (consulte a su médico). El jengibre fluidifica la sangre.
Efectos esperados: menor pesadez en las piernas, digestión más ligera y reducción de molestias articulares leves. No es un tratamiento para el colesterol muy alto ni para la artritis avanzada.
Forma de consumo: siempre con las comidas (nunca tome el jugo en ayunas si tiene gastritis). Los tomates cocidos son más fáciles de digerir y liberan mejor el licopeno.
Lo que no debes hacer: no añadir azúcar ni crema. No consumas más de dos raciones al día. Y recuerda que esta prueba no sustituye una dieta equilibrada ni el ejercicio.
Si sigues estas tres instrucciones, tu cuerpo te lo agradecerá. ¿Te animas a probarla?
