Receta fácil: Ajo fermentado en miel (¡la favorita de mis lectores!)
Esta preparación es súper sencilla y dura meses en el refri. Aquí te dejo el paso a paso que miles ya probaron:
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- Pela 2 cabezas de ajo fresco (unos 20 dientes).
- Colócalos enteros en un frasco de vidrio limpio.
- Cubre completamente con miel pura (aproximadamente 1 taza).
- Cierra y deja reposar 3 días a temperatura ambiente, revolviendo una vez al día.
- Guarda en el refrigerador.
Toma 1 diente con un poco de miel en ayunas o antes de dormir. ¡Sabe delicioso!
Otra opción rápida: Té de ajo con limón
- Hierve 1 taza de agua
- Machaca 1 diente de ajo y déjalo reposar 5 minutos en el agua caliente
- Agrega jugo de medio limón y un toque de miel
- Toma tibio, máximo 2 veces al día
Perfecto para cuando sientes que “algo viene”.
¿Cómo incluir más ajo en tus comidas sin que la familia se queje?
Aquí van ideas que a mí me funcionan en casa:
- Agrega ajo picadito al guacamole (¡nadie nota y queda increíble!)
- Sofríe cebolla y ajo para tus frijoles de olla
- Machaca 1 diente y mézclalo con aceite de oliva para aderezar ensaladas
- Úsalo en salsas verdes asadas
- Ponlo en tus tacos al pastor caseros
Pequeños cambios, grandes resultados.
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